东北小茶缸酒就是用玉米、高粱这些东北特产粮食酿的，酒精度一般在40度到50度之间，喝起来有股子玉米香，后味带点甜，挺对老一辈人口味的。大茶缸酒名字里带"大茶缸"，就是用东北老家用的大陶缸存酒，缸子大能存住酒香，时间越长越香。现在市面上一瓶500毫升的卖二三十块钱，比瓶装白酒便宜，适合下酒菜配着喝。

为啥这么讲呢？先说原料，东北玉米高粱产量高，前年东北玉米产量占全国四成，高粱占三成，粮食多酒才好喝。大茶缸存酒是传统，陶缸不透味，存三年以上的酒能提香，就像咱家腌酸菜用陶缸，时间越久越入味。价格方面，瓶装白酒普遍50元以上，小茶缸酒二三十元，省下二十多块钱够买两瓶啤酒。销量数据也支持，前年东北本地酒类销售统计，散装酒占35%，大茶缸酒占散装酒里头12%，说明老一辈就爱这口。喝法上，配酸菜白肉、锅包肉这种重口味菜，酒精度高能压住辣味，后味甜能解腻。不过年轻人不太感冒，因为酒精度高，喝起来有点冲，不像精酿啤酒好入口。总体说这酒是东北人的情怀酒，喝的是粮食香和存酒的传统，不是纯追求口感。