中国啤酒花叫酒花，新疆伊犁河谷是中国唯一的啤酒花产区，那里的气候和土壤特别适合种，产量占全国90%以上。伊犁河谷的啤酒花有效成分高，比如α酸含量比其他产区高20%，很多国际啤酒厂都专门采购这里的原料。

新疆伊犁河谷为什么是中国唯一啤酒花产区呢？首先得看地理位置，这里位于北纬42°到44°之间，海拔800-1500米，昼夜温差达15℃以上，年日照2800小时，这些条件让啤酒花中的芳香物质和酸度积累得特别足。根据农业农村部大前年数据，新疆啤酒花产量占全国95%，占全球30%，而且这里的啤酒花α酸含量稳定在8%-12%，远超国际标准5%-8%。再说了，伊犁河谷从19世纪末就开始种植啤酒花，比国内其他产区早了整整一代人，技术积累和品种改良也更成熟。不过要注意的是，虽然新疆占全国产量大头，但其他地区比如云南、四川也有小规模种植，只是品质和规模都差得远。所以官方才把伊犁河谷定为“中国唯一啤酒花产区”，既保护了当地产业，也避免了市场混淆。