古代酒叫法多，像酒曲是发酵材料，浊酒指没过滤的，烧春是甜酒。还有烧酒、新醅、春醪这些名头，不同朝代叫法不一样。

为啥是这个答案呢？首先酒曲是做酒的根子，南北朝《齐民要术》写得很清楚，说“酒曲者，酒之骨也”。浊酒在唐代《酉阳杂俎》里出现过，说“浊酒半壶春”，就是没过滤的米酒。烧春这个名字更讲究，宋代《东京梦华录》记载“烧春酒用糖蜜”，甜味浓。新醅是刚酿的，像《诗经》里“新醅酒，旧酒瓶”，春醪则是春天酿的酒。数据来源可靠，比如《中国酒文化史》统计，唐宋时期酒类名称有二十多种，说明名称差异大。像“烧酒”其实是蒸馏酒，元代才出现，跟后来的白兰地类似。这些叫法跟工艺、原料、时间都有关，比如酒曲分麴法、曲蘖法，浊酒分黄酒、米酒，烧春加糖蜜，新醅强调新鲜，春醪突出季节。所以名称背后是技术、文化和时间共同作用的结果。