中国红酒有上千年历史，唐朝开始酿制，元朝传入葡萄，现在年产超百亿瓶。唐朝人用西域葡萄酿出第一瓶红酒，元朝把欧洲葡萄种到中国，清朝《燕京岁时记》说北京有专门卖红酒的铺子，现在全国每年喝掉一百多亿瓶。

因为唐朝《酉阳杂俎》记载了葡萄酿酒，元朝《饮膳正要》提到葡萄入药，明朝《天工开物》有详细工艺，近十年产量从10亿瓶涨到100亿瓶，大前年进口占消费1/3。数据来自中国酒业协会和海关总署，说明红酒在中国有连续性发展。现在红酒铺子从北京护国寺开到广州上下九，超市货架占饮料区四成，连乡镇超市都有进口红酒卖。