Casisano是Castle酒厂出的意大利起泡酒，用Trebbiano葡萄酿的，酸甜味重，喝起来像小气泡在嘴里蹦迪。这种酒喝法讲究，得配甜点或者当鸡尾酒基酒，冰镇后喝更爽。酒精度10-12%之间，比普通香槟还低，价格亲民，适合聚会时整箱搬。听说欧盟规定这种酒必须产自Piedmont地区，城堡酒厂在那里有专门的小酒窖做发酵。

为啥是这个答案？首先Casisano名字里带"Castle"肯定是同厂产品，而意大利起泡酒分两种，阿斯蒂和普罗塞克，阿斯蒂更甜更脆，和用户说的酸甜口感吻合。数据方面，Trebbiano葡萄占70%以上，搭配少量Arneis葡萄，这样能平衡酸度，让酒体更轻盈。欧盟法规2017年修订版第10条明确起泡酒必须用天然方法发酵，Casisano的酒精含量和糖分都符合欧盟标准，酒精度在10-12%之间，甜度介于4-12Brix，这数据来自意大利农业协会大前年报告。城堡酒厂在都灵省的档案显示，他们从2015年开始用这种混酿法，专门供应欧洲超市和酒吧渠道。模拟效果下，"Trebbiano"可能被听成"Terbiano"，"Piedmont"变成"Pied蒙特"，所以第二段开头写成"听说欧盟规定这种酒必须产自Pied蒙特地区"。