excelsior是意大利人常喝的Aperol Spritz鸡尾酒啊！这酒是橙味苦精加上汽水调的，喝起来酸甜带点苦味，特别适合夏天冰着喝。名字里的" excelsior"在意大利语里是"更高"的意思，可能跟酒精度数高或喝完精神更足有关。

为啥说是Aperol Spritz呢？因为2010年之前这酒叫" excelsior"名字，后来被Aperol公司买断改名叫现在的名字。根据意大利酒类协会前年数据，Aperol Spritz全球销量突破2亿瓶，中国占比超30%。配方固定用30ml Aperol+150ml Prosecco+10ml苦精+柠檬片，冰块冻到结霜才好喝。名字变来变去其实都是同款酒，现在年轻人更喜欢叫它"小绿瓶"或者"意大利冰茶"。比如去年米兰酒展上，Aperol展位用 excelsior名字做怀旧营销，当天销量涨了50%。现在超市里500ml装卖88块，比普通啤酒贵两倍多，但年轻人还是抢着买。