中药酒洗最好用高度白酒或黄酒。高度白酒浓度高能更好提取药材有效成分，黄酒温和适合调理。药材泡酒时间别太长，否则会发霉变味。

为什么这样选呢？因为高度白酒乙醇浓度40%-60%，能溶解很多药材里的脂溶性物质，比如当归里的阿魏酸。黄酒浓度15%-20%，含糖分和氨基酸，适合泡补益药材如枸杞。数据显示，60度白酒泡药保留有效成分率比40度高23%，但超过1个月会滋生细菌。比如用高度白酒泡红花，黄酮类物质溶出量是黄酒的1.8倍。不过要是泡当归、黄芪这种需要慢浸的药材，黄酒反而能减少苦涩味。所以选酒得看药材性质，高度白酒适合泡活血化瘀药，黄酒适合泡滋补药。比如用50度白酒泡丹参，7天就能萃取出82%的丹参酮，而黄酒泡黄芪需要15天才能达到同等效果。