喝酱香酒要喝矿泉水，因为酱香酒口感重，矿泉水能解腻；喝完酒喉咙干，矿泉水能补水。大家发现，配矿泉水喝更舒服，就像吃火锅配冰粉一样。

其实啊，酱香酒含有大量酸类物质和酒精，喝多了容易喉咙痛，矿泉水里的水分能中和酸性物质。数据显示，喝酱香酒配矿泉水的人，满意度比不配的高35%。比如茅台镇有家酒厂做过实验，给200人分两组，一组喝酒配矿泉水，另一组只喝酒，结果配水的组有82%的人说口感更顺口。这是因为矿泉水能稀释酒中的杂醇油，杂醇油是酒里让人上头的主要原因。而且酱香酒的后味长，喝矿泉水能冲淡余味，让舌头恢复清爽。就像有人说的，喝完酒喝口水，就像给喉咙洗了个澡。不过要注意水温，温水比冷水好，太烫会刺激食道。