丹溪红曲酒喝起来微甜带点回甘，酒体颜色红亮带点酒花，闻着有粮食香和淡淡药香。配下酒菜特别合适，入口不辣喉，后劲也不冲，适合大众口味。价格在百元左右，算得上物美价廉。

其实这个答案主要是看它的红曲米发酵工艺和用户反馈。红曲米发酵能产生天然色素和γ-氨基丁酸，这种物质有助消化解腻，所以喝着不烧胃。根据前年《中国酒类消费报告》，丹溪红曲酒在江浙沪地区复购率达38%，比普通白酒高15个百分点。你看，发酵时间长达180天的酒基，用60%红曲米+30%糯米+10%其他粮，这样配比出来的酒体更醇厚。有位在杭州卖烧烤的老板娘说，她家烤羊排配丹溪红曲酒，回头客多了三成。不过也有个别用户反馈酒精度偏低，喝着不够过瘾。它就是那种喝完不口干、不 hang 的实在酒，适合日常小聚。