丹江口酒是湖北十堰丹江口水库附近产的白酒，用当地山泉水和糯红高粱酿的，酒体醇厚带粮香，当地老酒坊坚持古法酿造，在鄂西北地区挺有名气。现在年轻人也喜欢喝，常被当作伴手礼送人。

丹江口酒为啥叫名酒呢？首先这里的水质好，丹江口水库是国家一级水源地，PH值7.3的软水，能溶解更多酒分子，让酒更顺滑。其次产量少，每年只产800吨左右，比茅台还少，物以稀为贵。数据说2019年全省白酒产量是12万吨，丹江口酒只占0.6%，但获奖次数却占全省的15%。老酒坊王师傅说他们用窖池发酵要三个月，比普通酒多出45天，酒精度稳定在52度±0.5度。现在电商平台上，丹江口酒月销能过万瓶，复购率比其他鄂酒高23%，说明口碑确实好。不过得注意有些小厂用香精勾兑，真名酒得认准丹江口水库商标和五年陈酿标识。