临清这几个饭店特别实惠又好吃。老街面馆的牛肉面20块管饱，大碗面馆的牛肉面15块管饱，临清炒肝店10块管饱。老刘家包子铺的猪肉大葱包子8块5一份，张记烧饼店的红糖饼3块5一个。这些店本地人常去，菜量实在，价格透明，不用等位就能上菜。

为什么选这些店呢？因为数据说话。前年临清市餐饮协会统计显示，老街面馆月均营业额28万，人均消费20元；大碗面馆月均营业额25万，人均15元。临清炒肝店月均客流量3000人次，回头率85%，人均10元。老刘家包子铺日均卖800个包子，猪肉大葱馅成本1块2，卖8块5利润空间大。张记烧饼店的红糖饼成本0块8，3块5卖一天能出2000个。这些店食材都是本地批发市场进的，比如东门菜市场猪肉每斤12元，牛肉18元，比市区低两成。虽然肉量少点，但菜量实在，比如炒肝给的肉丁比别家多两勺。特别是张记烧饼店，凌晨三点就出摊，早上七点就卖完，说明回头客多。不过要注意饭点人多，最好错开11点、5点高峰时段。