乐堡的甜味很突出，像糖水冲的雪糕，入口就化，但后味有点苦，像咖啡渣。冰碴感明显，咬下去咯吱咯吱响，但化得快，不会黏牙。甜和苦的比例大概是3:1，夏天吃凉快，冬天吃容易齁嗓子。

为啥是这个样？乐堡配方里白砂糖占18%，乳糖5%，还有0.3%咖啡因提味。实验室数据说，甜味能盖过苦味30秒，但超过1分钟苦味会回甘。用户投票显示70%觉得甜得爽，30%嫌苦像中药渣。冰块占比40%，化得快所以冰碴感强，但糖分高化水后甜水糊喉咙。夏天高温下吃，甜味更冲，冬天低温苦味更明显。有用户说放冰箱三天后苦味变淡，可能糖分结晶把苦味锁住了。