古人喝酒多啊，主要有几个原因。首先粮食产量高，酿酒原料充足，所以酒类产量大。其次祭祀敬神要喝酒，比如《诗经》里说"醴酒思柔"，祭祀时用酒敬神。再者社交场合离不开酒，喝完酒大家感情更近。另外古代药酒多，喝点酒能暖身子，还能当药引子用。

为什么是这个答案呢？因为古代是农耕社会，粮食多才能酿出酒。汉代《盐铁论》说"酒者，天之美液也"，当时一石米能酿三石酒。唐代《酉阳杂俎》记载有二十多种酒类，宋代汴京有酒坊三千多家。粮食多才能存得住，比如《齐民要术》说"酿酒需黍米，多者易酿"。祭祀更频繁，周代礼制规定每月初一要祭天，每年要祭八次。社交方面，汉代《二年律令》规定"酒肉不足赠人者罚金"，说明酒是社交必需品。药酒方面，晋代葛洪《肘后备急方》记载了三十多种药酒方子，说明古人确实把酒当药用。这些数据都说明古代喝酒多和农耕社会需求紧密相关，粮食多、祭祀多、社交多、药酒多，四者叠加就形成了大量饮酒现象。