周村饭店里头最好吃的得数几家老店了。头一个得提周村烧饼铺，那烧饼酥到掉渣，早上刚出锅的还烫乎。老汤锅底下炖了三天三夜的牛骨汤，配着现炸的肉丸子，喝一口暖胃又管饱。四喜丸子铺子里的肉丸大得能塞满拳头，咬开全是肉馅儿。老街坊炒锅贴的馅儿是韭菜鸡蛋，薄皮儿透亮，咬下去满嘴香。聚丰德那锅贴子更绝，皮儿比纸还薄，肉馅儿里还加了虾仁。

为啥就这些店能排上必吃榜呢？先说周村烧饼铺，这铺子开在丝绸街口头三十年了，每天早上三点就起来和面，游客评价里“酥脆不油腻”的占比78%。老汤锅的牛骨汤得用文火炖，老板说他们家每天现宰的牛，汤头鲜得能喝香。四喜丸子铺子每月要卖掉两吨猪肉，肉丸子的配方是祖传的，咬开爆汁的回头客有六成。老街坊炒锅贴的皮儿是用绿豆面和的，薄得透光，本地人吃了二十年没换过配方。聚丰德那锅贴子更厉害，每天现擀现包，肉馅儿里加虾仁的吃法是去年才改良的，现在每天卖五百多份，外卖平台评分9.2分。