喝酒也能长胖主要因为酒里含糖多、酒精热量高，喝多了容易吃更多。比如啤酒500毫升有约150大卡，白酒50克有约100大卡，相当于半碗米饭。而且酒精在身体里先被分解，其他营养比如蛋白质、脂肪就吃少了，时间久了自然胖。

酒精本身每克7大卡，比脂肪少但比糖多。根据《中国居民膳食指南》数据，成年男性每周酒精摄入超过25克，女性超过15克，肥胖风险增加30%。比如啤酒500毫升含糖15克，白酒50克含酒精12克，这些糖分和酒精直接算进每日热量。另外酒精代谢会刺激胃酸分泌，让人饭量变大。研究显示，喝啤酒的人比不喝的人平均每天多吃80大卡食物。而且喝酒后容易饿，很多人会接着吃烧烤、薯片这类高热量零食。比如有实验发现，喝完500毫升啤酒后，参与者平均多吃了120大卡零食。这些热量长期积累，自然容易发胖。