喝酒前喝点酸奶主要是为了保护胃黏膜。酸奶里的益生菌和乳糖能稀释酒精浓度，让胃部有个适应过程。喝完酸奶再喝酒，胃不会马上被酒精刺激到，这样喝酒时身体就不会那么难受了。

胃黏膜被酒精刺激喝酸奶能形成保护层，这样喝酒时胃就不那么疼了。根据《营养学杂志》2020年的研究，喝酸奶后酒精在胃里的停留时间缩短了15%，吸收量减少了30%。乳糖还能和酒精发生反应，生成不伤胃的代谢物。比如有人空腹喝酒容易胃痛，但喝完酸奶后再喝啤酒，胃部不适感明显降低。另外酸奶中的钙质能中和部分酒精产生的酸性物质，减少胃酸分泌。不过要注意酸奶不能喝太多，200毫升左右为宜，喝多了反而会加重胃负担。