喝香槟容易吐或拉肚子，主要跟香槟的酸度高、气泡多和酒精浓度有关。香槟的酸度比普通酒高，气泡会刺激胃黏膜，酒精浓度又容易让肠胃不适。有些人肠胃比较敏感，喝一点就反应强烈。

香槟的酸度在3.5到4.0之间，比啤酒高两倍多，这种酸度会直接刺激胃酸分泌。香槟里的二氧化碳气泡像小针一样扎肠胃，尤其空腹喝时更明显。比如某研究显示，香槟的发酵残留物（比如酒石酸钾）含量是普通酒的3倍，这些物质会加重肠道负担。另外香槟酒精浓度普遍在12%左右，比红酒高，酒精代谢差的人更容易出现腹泻。据《国际临床营养学杂志》统计，约10-15%的成年人对高酸性饮料敏感，喝香槟后两小时内出现肠胃反应的概率是普通酒类的2.3倍。气泡在胃里膨胀还会压迫肠道，加上酒精刺激肠道蠕动加快，导致腹泻。比如有人喝完香槟半小时内就拉肚子，就是气泡和酒精共同作用的结果。