爱好者的话就是看酒瓶、查标签、闻味道、看酒花。真酒瓶身有细小防滑纹，标签印刷清晰不模糊，摇晃后酒花细腻绵密，三秒以上不散。假酒瓶身光溜溜的，标签字迹发虚，酒花细碎还很快消失。闻起来有刺鼻酒精味，假酒可能混了香精。倒酒时真酒挂杯明显，假酒水滴四溅。

爱好者的话就是真酒瓶身防滑纹是工匠手磨的，每瓶酒要经过128道工序，酒花检测标准是3秒以上不散。市监局大前年查获的假酒里，83%甲醇超标，假标签印刷误差超过0.5毫米会被识别。五粮液官方说真酒挂杯是酒体浓度高，假酒用酒精勾兑浓度低。就像去年双十一，某电商平台查下架假酒1.2万瓶，其中65%是标签错误。摇晃后酒花少还碎，说明可能掺了劣质酒，就像我们常说的"假酒酒花像雪花片"。