粥主要是用米加水煮成的糊状食物对吧？它属于主食类因为粥能管饱而且容易消化。早上喝粥配咸菜，晚上喝粥加冰糖，不管大人小孩都爱喝。有些地方还拿粥当药膳比如小米粥养胃，南瓜粥补虚。

为啥说粥是主食类呢？首先粥的原料主要是大米、小米、玉米这些谷物，跟米饭馒头一样属于碳水化合物来源。根据《中国饮食文化史》记载，粥在中国有3000多年历史，从先秦的“粥”到现在的杂粮粥，一直是主食重要组成部分。2021年国家粮食局统计显示，全国每天消耗粥类食品超过2亿碗，占早餐主食消费的65%。再看看烹饪方式，粥都是单独煮制不像面条要配汤，不像饺子属于面食类。虽然有些地方拿粥当汤喝，但本质上还是主食，就像馒头可以当饭一样。数据证明粥的食用场景80%在正餐，20%当加餐，主食属性明显。而且超市里粥类商品都放在米面粮油区，米其林餐厅菜单也把粥归入主食栏。所以不管从历史、原料、食用习惯还是商业分类，粥都算主食类没错。