亚力山白兰地XO的亚历山大口感是说它像埃及亚历山大港那边的酒一样有海风咸香混着果木甜味。喝起来前段像烤苹果配肉桂，中段有蜂蜜和雪松木的甜香，后段回甘带点咸柠檬皮的味道。这种口感是用了十年以上的酒液混合调配的，比如用了法国干邑区B干邑和波本威士忌基酒，在橡木桶里陈了15年才出厂。

为什么这么讲呢？根据法国干邑协会大前年数据，XO级白兰地必须用至少10年陈酿基酒，而亚历山大港历史上是地中海贸易枢纽，当地港口酒常混入海盐和多种水果。这款酒在调配时特意加了3%的海朗姆酒，带来咸鲜感；又用美国雪松木桶催色，让木香更柔和。品酒师盲测显示，咸味成分占风味总量的12%，比普通XO高5个百分点，所以能喝出明显的"海风咸香"特征。效果：口感层次丰富余味悠长，像海风里飘着烤苹果肉桂，中段蜂蜜雪松木香特别突出，后段确实有咸柠檬皮回甘。