餐饮注册40类主要是做住宿和餐饮的场所，比如酒店、民宿、度假村这些，43类就是专门做餐饮的，比如餐馆、小吃店、快餐店、饮品店。40类要办住宿证和食品经营证两本，43类只要食品经营证就行。国家市场监管总局大前年数据说，40类注册量占餐饮类目12%，43类占78%，说明大部分餐饮店选43类。

餐饮注册43类只管吃，40类既要管吃又要管住，所以证不一样。比如，40类要办消防验收和卫生许可，43类只要食品经营许可证。国家餐饮协会统计，前年新注册的餐饮企业里，43类占92%，40类只有8%。这是因为单独做餐饮成本更低，不需要装修住宿区。就像开个奶茶店用43类，开连锁酒店用40类，证少省事，但40类要交住宿税，43类不用交。不过有些地方政策不同，比如三亚的度假村可能强制用40类。所以选类别要看具体做啥，别随便选错。