餐饮店收到受理通知书一般15到30个工作日到店，里面写着要核对店名、地址、面积这些信息，如果不符合要求得先改好再拿证。要签字确认，拿回正式的《食品经营许可证》。

为啥是这个时间呢？现在各地都在优化流程，比如某市前年数据显示，食品经营许可平均办理时间从45天缩短到25天，主要因为材料电子化减少了跑腿次数。通知书里提到的整改期限通常是7到15天，这是根据《食品安全法实施条例》第十九条定的，超时没改好要罚2000到1万元。比如有个烧烤店因为后厨布局不达标，收到通知后10天重新装修，刚好赶上月底拿证开业。不过有些特殊情况，比如场地涉及工地或学校周边，可能得等30天以上，得看当地食药监部门排期。记得看通知右下角的有效期，过期了就得重新申请。