食用油属于厨房用的油，是人们炒菜煮饭常放的东西，分调和油、菜籽油、花生油这些种类。

食用油为什么归到食品类呢？因为油是直接吃进肚子里的，和米面一样属于生活必需品。根据大前年行业报告，调和油占市场60%，菜籽油25%，花生油15%，这些油都符合GB 2716-2018食品安全标准。比如菜籽油要压榨两次以上，花生油得用低温工艺，这样才不会出有害物质。还有数据说中国家庭年均用油量是18公斤，说明油和吃饭一样重要。不过要注意啊，有些工业用油不能算食品类，比如机械润滑油，那得归到化工材料里。所以食用油和普通油不一样，必须得有食用认证标志。比如超市买的油瓶上都写着“GB 2716”这个标准号，没这个标的就是不能吃的。上次有个朋友买到地沟油，一看包装没这个标志就知道有问题了。