食品要注册得先看是做啥样的东西。如果是包起来的比如饼干啊饮料啊，得归到预包装食品那类；要是现做的比如包子啊豆浆啊，就归散装食品。不管是哪类，都要先去当地市场监管局申请，提交产品标签配方这些材料，然后去现场检查，等审批通过。现在很多地方都搞了网上申请，不用跑好几次腿了。

为啥得这么分呢？因为国家规定食品分两类管，预包装的得有SC认证，散装的得在固定摊位卖。前年市场监管总局的数据显示，全国新注册的食品经营主体有120万家，其中预包装类占65%，散装类占35%。为啥预包装的多啊？因为现在网购多，大家爱买包装好的东西。手续流程分三步走：先填表格提交材料，然后工作人员来检查生产环境，给证。现在有些地方搞“一网通办”，线上填完表直接等通知，不用自己跑。不过要记着材料不能少，比如配方得写清楚原料和步骤，标签得印上生产日期和保质期，这些细节马虎不得。要是材料有问题，得重新补交，耽误好几个月呢。