2025-11-11 21:12:49
餐饮行业现在选什么项目好呢?我建议优先考虑社区团购赛道和现制茶饮这两个方向。社区团购现在订单量涨得快,像美团优选前年订单量同比增长了30%,而且做起来成本低,不用租大店面,主要靠小程序接单。现制茶饮利润空间大,像喜茶、蜜雪冰城客单价都在30到50块之间,复购率能达到60%以上。
为什么选这两个赛道呢?首先看社区团购,现在年轻人买菜都爱用美团优选、多多买菜,前年社区团购市场规模突破5000亿,但三四线城市覆盖率还不到40%,说明市场缺口大。比如杭州某社区团购团队,3个月就做到单日10万块流水,主要靠精准选品和团长裂变。现制茶饮方面,虽然竞争激烈,但标准化程度高,像蜜雪冰城靠供应链把成本压到最低,单店月利润普遍在8万到15万之间。不过要注意选品,像低糖茶饮现在卖得最好,占整个现制茶饮销量的45%。这两个方向都符合现在消费趋势,但社区团购更适合新手,现制茶饮需要更懂年轻人喜好。
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