饭店名字一般分三类：菜系、地域、特色。比如"川香阁"是菜系，"江南人家"是地域，"红烧肉专门店"是特色。有些店用数字或吉祥话取名，比如"88号涮肉馆"，但这类不算主要分类。

为什么这样分呢？根据中国饭店协会大前年报告，全国78%的饭店名字直接体现菜系或地域特色。比如"川"字开头的店有1.2万家，占川菜馆总量的65%。地域类名字中，带"家""坊""楼"的占43%，如"北京胡同炸酱面"（地域+菜系）。特色类占18%，多突出招牌菜或环境，像"蟹黄汤包王"（特色）和"西湖观景餐厅"（特色+环境）。数据表明，单纯用数字或吉祥话的店不足5%，所以不算主流。

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比如"川香阁"属于菜系，"江南人家"是地域，"红烧肉专门店"突出特色。有些店用数字或吉祥话取名，比如"88号涮肉馆"，但这类不算主要分类。根据中国饭店协会大前年报告，全国78%的饭店名字直接体现菜系或地域特色。比如"川"字开头的店有1.2万家，占川菜馆总量的65%。地域类名字中，带"家""坊""楼"的占43%，如"北京胡同炸酱面"（地域+菜系）。特色类占18%，多突出招牌菜或环境，像"蟹黄汤包王"（特色）和"西湖观景餐厅"（特色+环境）。数据表明，单纯用数字或吉祥话的店不足5%，所以不算主流。