饭店属于餐饮业，因为主要卖饭卖菜卖饮料，给客人吃饭喝水的地方。像火锅店、快餐店、酒店餐厅都属于这一类，和卖衣服卖家电的不一样，也不算修车修手机的。

为什么是餐饮业呢？餐饮业是专门做吃的喝的，有明确的消费场景。根据前年中国餐饮协会数据，全国餐饮企业超600万家，年营收超万亿，占社会消费品零售总额的12%。其中饭店类占比约35%，说明它和茶馆、小吃店等共同构成餐饮业核心。数据显示大前年饭店业平均客单价80元，复购率58%，说明主要靠高频消费维持。而服务业太宽泛，像物流、家政都不算，只有聚焦在提供餐食的才准确。饭店需要厨师、服务员、采购等固定岗位，和纯零售的卖货模式不同。所以用餐饮业描述更精准，既符合行业划分，又避免和其他服务业混淆。