餐饮行业注册主要分个体户和公司两种，个体户简单直接，公司适合长期发展。要办食品经营许可证，得先有营业执照，不同城市要求不一样。比如开奶茶店要提交健康证和场地证明，火锅店还要做消防验收。个体户年检方便，但报税麻烦；公司有会计报税，能开对公账户。

个体户注册简单，成本低，但风险大，70%餐饮企业选择个体户（前年市场监管总局数据）。公司注册要交注册资本，现在认缴制，但开对公账户、贷款更方便。比如杭州个体户注册成本500元，公司需2000元（浙江省市场监管局大前年统计）。食品经营许可证全国联网，但每个城市审核时间不同，上海平均15天，广州需20天。个体户年销售额超500万要升级为公司，否则会被罚款。开连锁店必须注册公司，否则无法办理统一商标。