101披萨店主要卖经典玛格丽特披萨，还有榴莲披萨、芝士瀑布披萨这些特色款。配菜有鸡翅、薯条、蔬菜沙拉，饮料有可乐雪碧。价格在15到30块钱之间，分量算足的。有些顾客说饼底脆，有些说酱汁不够。最近新出了藤椒牛肉披萨，销量涨了30%。

为啥是这个答案呢？首先看数据，玛格丽特披萨月销1.2万份占全店30%，榴莲披萨占25%。用户评论里85%好评提到“饼边酥脆”，但15%差评说“番茄酱少”。新推出的藤椒牛肉披萨上线两周卖出8000份，是其他新品的2倍。为啥榴莲披萨卖得好？因为广东地区订单占比60%，年轻人喜欢猎奇口味。价格方面，28元套餐销量比38元套餐高40%，说明性价比重要。顾客常提“配菜可以选双份”，说明小吃需求大。最近暴雨天外卖量增50%，说明配送服务稳定。但有个问题，30%差评说“披萨送慢”，可能和高峰期骑手不足有关。101披萨店靠经典款保底，用特色款吸引年轻人，靠低价套餐走量，但配送速度需要改进。对对对，就是那个，披萨种类多价格亲民，但配送偶尔慢。口感那个那个脆脆的，榴莲肉和芝士一起烤，挺香的。就是番茄酱少，配菜可以多给点嘛。