11个人吃羊蝎子大概要买5到6斤，五个人吃得话2到3斤差不多。羊蝎子带骨头带肉，吃的时候容易多盛少吃，而且汤水多的话可能吃得比较撑。要是买太多容易剩，太少又不够吃，得看大家怎么个吃法。

为啥是这个数啊？首先羊蝎子每斤大约能二两到三两，带汤的话实际能吃到的肉量就少一半。比如五个人每顿吃四两肉，总共需要二斤肉，那买三斤羊蝎子就够。要是加汤喝的话，可能三斤能撑到五个人吃两顿。11个人的话按每人四两算总共要四斤肉，买五斤羊蝎子差不多，剩下的汤还能打包带回家。不过要是有人特别能吃，或者买的是大块羊蝎子，可能得多买半斤。根据菜市场数据，羊蝎子通常按斤卖，每斤约量在30%-40%之间，这个比例算下来正好符合上述数字。要是碰上促销活动，可能还能省点钱。