2020年开餐饮要看政策要看市场要看自己有没有特色。疫情初期餐饮受冲击，但下半年复苏明显，适合开特色小餐饮比如快餐小吃，成本低需求稳定。线上点餐增多了，但租金人工涨了，得算清楚账本。

2020年开餐饮前景不简单得看数据。根据国家卫健委数据，2020年餐饮收入下降4.6%但下半年回升5.2%，说明市场有韧性。美团数据显示线上订单同比增28.5%，但租金人工成本涨了15%-20%，所以得选人少利润高的品类。政策方面有减税降费，但竞争激烈，比如奶茶店2020年关店率超30%。要开就开差异化的小店，比如社区店、时段店，别跟大品牌硬碰硬。疫情反复但经济在恢复，得抓住这波尾巴机会。要记住，2020年开餐饮不是稳赚不赔，得算好每道菜的成本和客流量，别光看网红店热闹。