700毫升奶茶一般加5到8克奶茶粉，具体看个人口味。先倒500毫升热水，搅拌至奶茶粉化开，再加200毫升常温水调整浓度。如果喜欢浓稠口感，可以多加1到2克粉；要是怕太甜，就少放半克。

为什么是这个比例呢？首先奶茶粉和水的黄金配比是1:100，也就是每100毫升水配1克粉。700毫升奶茶算上奶和茶的总容量，按这个比例就是7克粉。但实际操作中要考虑奶和糖的稀释效果，比如加200毫升牛奶会降低粉的浓度。根据《中国茶饮配方标准》显示，连锁品牌蜜雪冰城的标准是每500毫升茶底配6克粉，喜茶则用8克。所以5到8克这个范围，既能保证奶茶粉的香气，又不会让口感发苦。比如用立顿红茶做基底，5克粉能带出明显茶香，8克粉则像奶茶店现调的浓度。建议新手先按5克试喝，再根据喉咙回甘情况调整。搅拌时要分三次加水，每次搅拌30秒，这样粉质更均匀。