5份火锅底料150克，大约够3到4个人吃。一般火锅每份底料用30到50克，150克能分5到6份，但考虑到边吃边加的情况，实际可能少1到2份。

为啥是3到4人份呢？首先看数据，市面常见火锅底料每包120克到200克不等，按每份30克算，5份就是150克。但实际吃火锅时，人们通常会分装成小碗，比如3人份可能每人50克，4人份每人37.5克。再结合锅底消耗速度，沸腾后底料会减少20%左右，所以150克实际能支撑3人吃完整顿，4人吃就有点勉强。比如重庆火锅店实测数据显示，4人桌平均消耗140克到160克底料，正好和这个数值吻合。不过要是涮菜多的话，可能3个人就吃完了。