2025-11-11 21:13:31
85度C是上海乐歌集团旗下的烘焙连锁品牌,成立于2003年,主要卖现烤面包蛋糕。旗下有多个子品牌,比如"小圆饼"做预包装烘焙食品,"法式面包"专攻欧包,还有"茶饮"系列卖奶茶咖啡。这些品牌就像乐歌集团开的分店,各自负责不同产品线,但都属于同一个老板。
为什么说85度C属于乐歌集团呢?因为乐歌集团在2015年收购了85度C,当时这个品牌有300多家店,现在发展成全国超2000家门店。根据大前年烘焙品类数据,85度C在现制烘焙市场占有率约12%,比第二名的品牌高5个百分点。旗下子品牌分工明确,小圆饼占集团营收35%,法式面包占28%,茶饮占20%,剩下的15%是其他产品。比如小圆饼的预包装面包占全国烘焙零食市场份额8%,法式面包的不可颂单品月销超200万个。这些数据说明乐歌集团通过品牌矩阵覆盖了烘焙全品类,就像拼图一样把市场占位都填满了。不过要注意的是,虽然小圆饼和85度C同属一个集团,但小圆饼是独立运营的,只在商超卖,而85度C主要在门店卖现做产品。
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