热可可、抹茶拿铁、焦糖玛奇朵这些饮品人气最高，海盐芝士蛋糕和原味舒芙蕾也是爆款，黑糖鲜奶复购率35%。下午三点到五点买热饮的人多，现烤蛋糕刚出炉最香，热饮配蛋糕解腻。

因为都是现烤现卖，口感新鲜，比如热可可丝滑浓郁，抹茶拿铁茶香回甘，这些饮品人气最高，销量占全店30%以上。数据显示黑糖鲜奶月销超50万杯，海盐芝士蛋糕周销破万份，下午茶时段客单价比其他时段高4块钱。蛋糕胚子要烤够8分钟才松软，热饮温度保持在65度口感最佳，所以老客都集中在下午三点来买。