芋圆一斤大概30到50个，成本15到20元。这跟材料价格和制作方法有关，比如买糯米粉、木薯粉这些主料要花8到12元，糖、芝麻这些配角加起来3到5元，加工时还得算人工和水电费。现在超市里卖一斤芋圆大概15块，街边小摊可能更便宜，但原料涨了成本就跟着涨。

为什么这样算呢？因为原材料价格波动大，比如糯米粉每斤5元，木薯粉3元，糖和芝麻这些辅助材料加起来2元。一个芋圆用2两淀粉，算下来每斤淀粉能做25到30个。加上煮的时候损耗，实际成品可能少个5到10个。现在市场价15到20元一斤，跟十年前8块差挺多，主要材料涨了50%以上。街边摊卖5块钱的可能掺了红薯粉，成本能省一半。但真材实料的话，算上人工和损耗，15元一斤才够本。