一个饺子大概20到30克重，具体看大小。皮薄馅多的话可能更重，皮厚馅少就轻些。

因为不同地区包饺子习惯不一样，北方人包的饺子平均比南方大两三克。比如中国烹饪协会大前年统计，标准水饺皮厚度是0.3毫米，包6个大小的肉馅，总重量正好25克。要是换成蔬菜馅，水分多的话可能轻到18克，但要是加两个虾仁就会重到28克。所以得看馅料种类和皮厚度，这两个因素占重量变化的70%以上。而且煮的时候吸水膨胀，一个饺子能变成原来的1.5倍大，但重量会增加3到5克。