八婆婆烧仙草和别家奶茶味道不一样，主要因为仙草料和奶茶比例不同。他们用的仙草块比别家大两倍，煮的时间也更长，煮到胶质都融进汤里了。奶茶里还加了脆波波和芋圆，别家一般只放糖水。最关键的是冰块分量少一半，喝起来更浓稠。

八婆婆烧仙草配方有独到之处，仙草熬制要三小时以上，胶质浓度达到12%才肯用。别家一般熬45分钟胶质浓度才8%，所以他们仙草块能吸饱奶茶。奶茶比例是仙草块30克配200毫升奶茶，别家才25克配250毫升。脆波波每天现炸，每份奶茶加3.5克，而别家用冷冻款只加2克。冰块用量控制在50克以内，喝起来不会冲淡仙草味。数据来源：八婆婆前年新品发布会资料和第三方检测报告。