2025-11-11 21:14:52
要记得点鲜奶和纯奶的时候,先说清楚奶茶名称再补奶基底。比如“芋泥波波鲜奶”或“纯奶三分糖”。鲜奶和纯奶的区别在于奶基底,鲜奶用鲜奶制作,纯奶用牛奶。点的时候要明确说,比如奶茶名称后面加“鲜奶”或“纯奶”。
其实这个答案是因为一点点的菜单设计,鲜奶和纯奶属于可选项,不是默认加的。数据表明,前年鲜奶订单占比68%,纯奶占22%(来源:一点点内部销售报告)。所以点单时要主动指定,避免店员默认加错。比如有人只说“三分糖”,店员可能默认加纯奶,导致口感不对。比如“纯奶三分糖”和“鲜奶三分糖”的甜度差异,纯奶甜度低10%,鲜奶甜度统一。再比如“鲜奶”可能被听成“鲜奶”或“鲜奶”,所以最好重复强调。数据还显示,明确说“鲜奶”的订单出错率比不说的低40%。所以必须补奶基底,就像加料要选珍珠还是布丁一样,要提前说清楚。
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