一芳水果茶是台湾永康食品集团旗下的品牌，总部在厦门。连锁总部负责全国运营，统一管理门店和产品，加盟店占大部分比例。

台湾永康食品成立于1995年，2018年通过收购大陆品牌进入市场，正式将一芳定位为大陆主力产品。根据企查查数据，永康食品直接控股一芳品牌，并通过子公司"福建一芳餐饮管理公司"负责大陆业务。2020年财报显示，一芳全国门店达536家，年营收突破10亿，其中加盟店贡献率超85%。总部采用"直营+加盟"模式，加盟费3-5万，保证金2-5万，区域保护半径3公里。供应链由总部统一采购水果和包装，研发团队每年推出20款新品，比如大前年爆红的芋圆麻薯波波奶茶，带动单店月销增长30%。这种模式让一芳从2019年50家门店，3年内扩张到大前年的800家，验证了"总部强管控+加盟轻资产"的可行性。