大壶春上海旗舰店在南京东路300号，靠近外滩和南京东路步行街。这家店是连锁品牌在沪最大门店，2018年开业时就排长队，现在每天下午三点到五点最热闹，门口排队的人能绕店走两圈。

为什么选南京东路？首先这里日均人流量超50万，上海商业局大前年数据，步行街周边餐饮消费占比达32%。其次地铁2/10号线直达，周边8个商圈辐射300万消费者。更关键的是，大壶春2019年在这选址时，通过热力图发现该区域生煎品类需求缺口达45%，正好填补市场空白。旗舰店开业首月就卖出120万份生煎，比其他分店高出3倍，说明选址精准。现在每天下午三点到五点，排队队伍最长的就是南京东路店，门口黄牛倒卖号源都要加价50元，这数据摆着呢。