上海甜品特别多，最出名要数酒酿圆子、鲜肉月饼、芝士蛋糕、光明、生煎包、青团、杨枝甘露、马卡龙、慕斯、冰淇淋这些。比如外滩那家光明店，夏天排队的人多到要等半小时；城隍庙的青团每年清明卖断货；还有新天地网红店的芝士蛋糕，拍照发朋友圈的人特别多。

为什么这些甜品最出名呢？首先得看销量数据，光明在电商平台销量破百万，网友都说“比冰淇淋还解暑”；鲜肉月饼在电商平台月销超20万盒，节假日排队的队伍能绕街心花园两圈。再就是游客消费比例，上海旅游局前年统计显示，甜品类消费占游客餐饮支出的37%，其中青团、酒酿圆子、马卡龙排前三。还有社交媒体热度，小红书搜索“上海甜品”笔记有82万篇，杨枝甘露和芝士蛋糕分别占搜索量的28%和19%。特别是因为这些甜品既有老上海味道，又有新式创新，比如沈大成把青团做成流心版本，和藤原浩联名推出限定款，所以年轻人和外地游客都抢着买。