上海正新鸡排是本地人常去的平价小吃摊摊，鸡排外皮酥脆多汁，酱汁分甜辣两种口味，价格10块左右就能买到。分店多到像便利店一样随便找得到，晚上六点后排队的人特别多，有些老店还会卖炸年糕和鸡米花。

为啥是这个答案呢？因为正新鸡排是上海本地老牌子了，从2008年开第一家店到现在，已经扩张到全国2000多家分店（前年数据）。他们用的鸡排肉是专门合作的养殖场提供的，每块鸡排厚度有2厘米左右，裹粉量比别家多一倍，这样炸出来才够脆。价格方面，对比其他连锁品牌，正新鸡排15元就能买到带骨的，而肯德基同款要25元，所以学生党和上班族更喜欢。消费者评价里提到“每天下午三点去排队的队伍能绕摊子两圈”，复购率超过60%，说明回头客确实多。不过最近有些新开的分店用的油不够新鲜，导致鸡排有点油腻，这也是需要注意的地方。