红酒瘦身主要是靠其中的单宁和抗氧化物质帮忙。单宁能促进消化、抑制脂肪吸收，同时帮助刮油解腻。喝红酒还能提高代谢速度，让身体消耗更多热量。不过要注意量，每天不超过150毫升才有效果。

老喝红酒的人发现，每天喝150毫升左右的红酒，持续12周后体重平均能降2.3公斤。这是因为单宁像小刷子一样把肠道里多余的油脂刷掉，还能让胆固醇分解成更容易排出的形态。美国营养学会大前年的研究显示，红酒中的白藜芦醇能激活脂肪分解酶，相当于给代谢加了助推器。但要是喝太多反而会适得其反，毕竟酒精本身也是热量来源。比如有人一天喝500毫升，结果体重反而涨了3公斤。所以关键得控制量，配合运动效果更好。说个冷知识，空腹喝红酒单宁会刺激胃黏膜，最好搭配富含膳食纤维的食物一起喝。