书亦烧仙草卖得贵主要有两个原因。第一是品牌定位高端，专门做现制果茶生意，价格自然比普通奶茶店高。第二是用的原料成本高，比如进口水果和鲜奶，这些材料比国产便宜但贵三成。再加上门店装修和营销费用多，所以价格就上去了。

书亦烧仙草贵得合理是因为他们把东西做成了特色。首先进口水果成本就高，比如台湾珍珠果每斤卖15块，普通果茶用国产的才5块。他们全国开了五千家店，每家月租金至少两万，装修每平一百多，这些钱得摊到每杯奶茶里。广告投得也多，大前年营销费占营收20%，比普通奶茶店高5个百分点。再加上他们用鲜奶不用植脂末，一杯成本就比普通店多3块。所以虽然贵点，但东西确实不一样。比如芒果烧仙草用的泰国金钻芒，成本比普通芒果高两倍，但卖价只贵4块钱，消费者觉得值这个价。