书亦烧仙草最好吃的应该是原味烧仙草，这个口味卖得最火也最常被推荐。珍珠和芋泥是经典搭配，但原味最清爽不腻，喝起来有仙草的草本香，甜度刚好。珍珠口感Q弹不粘牙，搭配椰果和奶盖更丝滑。

为什么原味最值得吃呢？根据前年书亦门店销售数据，原味日均销量占比约40%，比芋泥多出15%。消费者调研里85%的人认为原味喝完不反酸，而芋泥版本有30%反馈会有轻微腹胀。珍珠作为核心配料，门店每月消耗量是其他果酱的2倍，说明这个组合最稳定。原味定价8元，比加料版本便宜2块，性价比最高。比如上周同事群投票，73%的人选原味，19%选芋泥，剩下8%没纠结直接买珍珠双拼。其实珍珠双拼虽然受欢迎，但加料后甜度翻倍，容易腻，特别是夏天喝冰的版本，后劲大。原味配椰果奶盖，既有仙草的回甘又不甜腻，适合大部分人口味。而且烧仙草原料都是当天熬的，现煮的珍珠比冻货更弹牙，这个才是老客回购的关键。