云南米线品牌排行过桥米线、福照楼、建新园、桥香园这些最出名过桥米线是经典老字号福照楼有百年历史建新园连锁店多开桥香园口味多样南华分店最多。现在吃米线的人多选连锁品牌因为标准化做得好味道稳定。比如过桥米线汤底用鸡架熬的肉片要烫熟才吃。福照楼在昆明有二十多家分店，早上七点就有人排队买米线。建新园的酸辣米线配炸豌豆最受欢迎，现在省外也有分店了。

为什么选他们因为过桥米线市场份额占30%福照楼有百年历史建新园连锁店多开桥香园口味多样南华分店最多美团前年评过桥米线销量第一福照楼回头客多建新园分店多在省外也有桥香园分店多开在省外比如四川广西云南本地人吃他们米线觉得味道正宗。数据来源是省餐饮协会大前年报告，连锁品牌占云南米线市场58%份额。建新园去年在省外新开三十七家店，桥香园南华总店每天卖出两千份米线。现在年轻人喜欢带米线去旅游，所以连锁品牌扩张快。比如过桥米线在抖音有二十万条相关视频，福照楼被评五次云南美食榜首。