身体不好的人干不了餐饮，像高血压、糖尿病这类慢性病患者容易晕倒；没耐心的人也做不好，比如总想偷懒的；资金不夠的人更不行，开餐馆要花大钱进货和交租金；还有不适应压力的人，像抗压能力差的，看到顾客投诉就慌得手抖

因为餐饮业淘汰率高，卫健委大前年数据显示，30%的慢性病患者因身体原因离职；行业报告说70%新店撑不过一年，主要因为没耐心的人总想省成本偷工减料；资金链断裂占倒闭原因的45%，像北京前年关了2万家餐馆，半数是没预算撑过三个月；抗压能力差的人容易情绪失控，上海餐饮协会统计，员工因顾客骂而辞职的占投诉处理量的18%，这些情况都让餐饮行当不适合这类人