今年饮食企业特别难做，主要是成本涨得厉害，赚不到钱。老板们赚不到钱，有的倒闭了，有的改行做外卖了。

今年饮食行业难做，因为原材料贵了30%，房租涨了20%，人工也贵了10%。前年餐饮收入比前一年降了15%，外卖订单少了20%。比如牛肉价格从每斤30元涨到40元，土豆从1块5涨到2块5。老板们赚的少，有的关了50%的店面，有的把菜品从8个减到4个。现在连街边小摊都难维持，只能靠薄利多销。有些餐厅老板转行开奶茶店，因为奶茶利润高。数据显示，前年倒闭的餐饮企业比前两年多出25%，连火锅店都开始卖包子了。