仟吉蛋糕就是台湾人常买的面包店，他们的蛋糕外皮很脆里面夹很多果酱，像葡萄干和肉松的搭配特别受欢迎。其实最让人记住的是现烤的香气，刚出炉的蛋糕皮会"咔嚓咔嚓"响，咬下去能感觉到面皮薄又脆，中间夹层有 đủ果仁和果干，甜度刚好不会腻。很多人说仟吉的蛋挞也厉害，酥皮像饼干一样碎，内馅是滑嫩滑嫩的奶黄，吃的时候要小心别弄脏手。

为什么仟吉蛋糕这么受欢迎呢？因为台湾市场有调查说，大前年烘焙店销量前三名里仟吉排第一，他们每天现烤超过十万个蛋糕。比如早上七点开店，到九点外带区就排长龙，很多人专门开车来买。数据还显示，果酱夹心款回头客比例有68%，比普通蛋糕高20%。其实仟吉的配方有独门秘方，比如面皮用三个蛋的蛋白，果酱里加了台湾本地的凤梨罐头。台湾食品协会的报告说，仟吉的面包店分布最广，全岛有超过三百家，连便利店都有卖。现在年轻人喜欢买来当早餐，因为现烤的比冷冻的香，而且热量比普通面包低15%。不过要注意，刚出炉的蛋糕不能放太长时间，否则外皮会变软。